الدجاج مع الهندباء والفطر

الدجاج مع الهندباء والفطر

مدة التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

المكونات (ل 4 أشخاص):

- 4 دجاج أبيض

- 1 الهندباء

- 1 بصلة

- 125 غ لحم الخنزير المقدد المدخن

- 1 علبة من الفطر باريس

- 4 ملاعق طعام من كريم

- 1 ملعقة طعام كونياك

- 1 ملعقة كبيرة دقيق

- 2 المقابض من الزبدة

- بقدونس

- ملح وفلفل

إعداد الوصفة:

قطع الدجاج إلى شرائح صغيرة والدقيق.

تذوب الزبدة ويقلى شرائح الدجاج،  .

 يضاف البصل المفروم وقطع الهندباء الى قطع صغيرة، يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يضاف الفطر ويطهى على نار خفيفة مدة 5 دقائق.

إضافة شرائح الدجاج ويترك على نار خفيفة، وتغطيتها، حوالي 20 دقيقة. بعد 15 دقيقة، إضافة كريم.

يرش بالبقدونس فقط قبل ان تخدم.