طريقة تحضير مملحات معمرة بالكفتة و بشكل جديد ~ موقع شيحانة للمراة العربية

المكونات
250 غرام حليب دافئ
1 بيضة
2 بطاطس مسلوقة
ملح + ملعقة سكر
خميرة فورية
كوب صغير زيت
500 غرام
مقادير الحشوة
500 غرام كفتة
1 فلفلة حمراء
بصلة مفرومة
ملعقة الفلفل الحلو
كامون
ملح
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
جبن مبشور

طريقة تحضير مملحات معمرة بالكفتة و بشكل جديد
نسحق البطاطس بالشوكة نضيف عليها الدقيق وباقي مكونات الفطائر نقوم بعجنها جيدا حتى الحصول على عجينة لينة
نتركها ترتاح في مكان دافئ 45 دقيقة
في هذه الاثناء نحضر الحشوة
نضع الزيت في اناء على النار نضيف البصل حتى يذبل الفلفل الكفتة البهارات ونحرك جيدا
نترك الكفتة تطيب ونزيلها من على النار ونتركها تبرد
نبسط العجينة على شكل دائرة ونقطعها بالسكين