طريقة تحضيرالفلان بالكوك

طريقة تحضير الفلان  بالكوك

المكونات
علبة من نيسلي
كيس من الفاني
حليب : مقدار علبة نيسلي اي عندما نفرغها من نيسلي نملأها بالحليب
ثلاث بيضات البياض معزول عن الصفار
125 غ الكوك
الكراميل

طريقة التحضير
ناخد كاس سكر نضعه في مقلاة على نار هادئة و نتركه حتى يذوب لا نتركه حتى يصبح لونه غامق
باش ميطلقش لمرورة و يقصاح
ناخذ اناء نملأه بالماء و ندخله للفرن ليسخن الماء و يسخن الفرن كذلك
نطرب اصفر البيض مع الفاني و نيسلي و الحليب و الكوك بعد ان تتجانس كل المكونات
نحتفظ بالخليط على جنب
نطرب ابيض البيض مع القليل من الملح حتى يصبح كالثلج
نخلط الخليط الاول مع ابيض البيض بملعقة خشبية حتى يتجانس الكل
ناخذ قالب الفلون كبير أو قوالب فردية حسب اختيارك
نصب فيه الكراميل ثم خليط flan
نخرج الاناء الذي ملأناه بالماء و نضع قالب
وسطه و نرجعه للفرن لمدة 40 دقيقة
بعد اخراجه من الفرن نقلبه في طبق التقديم

الفلون flan بالكوك على مائدة رمضان 2013
مملحات بالكفتة و بشكل جديد
شهيوات رمضان 2013
حلويات رمضان 2013
أطباق رمضان 2013
رمضان 2013