مملحات معمرة بالجبن و الزعتر لذيذة و سهلة التحضير
المكونات
العجين:
250 غ الدقيق
قليل من زيت الزيتون
15 غ خميرة الخبز
ملح
ماء دافئ لجمع العجين
العجين:
250 غ الدقيق
قليل من زيت الزيتون
15 غ خميرة الخبز
ملح
ماء دافئ لجمع العجين
الحشوة:
صلصة الطماطم
جبن الموزاريلا
توابل(ملح،ابزار، زعتر)
زيت للقلي
صلصة الطماطم
جبن الموزاريلا
توابل(ملح،ابزار، زعتر)
زيت للقلي
بسم الله
نجمع مكونات العجين بالماء الدافئ و نعجن كما العادة حتى نحصل على عجينة متجانسة
ثم نشكل كرات صغيرة من العجين
ثم نشكل كرات صغيرة من العجين
نبسط الكرات فوق سطح مرشوش بالدقيق
ثم نضع الحشوة فالوسط ملعقة من الطماطم وقطعة من الموزاريلا مع رشة ملح و ابزار و زعتر
ثم نضع الحشوة فالوسط ملعقة من الطماطم وقطعة من الموزاريلا مع رشة ملح و ابزار و زعتر
و نغلق المملحات بالشكل كما توضح الصورة مع الضغط جيدا على الجوانب بالشوكة
حتى لا تتسرب الحشوة أثناء القلي
نقلي المملحات فزيت ساخن جدا حتى يصبح لونها ذهبي إلى بني
نقدمها مع الخس و شرائح الطماطم أو حسب الرغبة
يمكنكِ اختيار حشوة أخرى كالكروفيت و أي نوع من الجبن أو
نقدمها مع الخس و شرائح الطماطم أو حسب الرغبة
يمكنكِ اختيار حشوة أخرى كالكروفيت و أي نوع من الجبن أو
مملحات معمرة بالجبن و الزعتر لذيذة و سهلة التحضير
