طريقة تحضير بريوش بالكوك و الزبيب بالصور

طريقة تحضير بريوش بالكوك و الزبيب بالصور
المقادير
450غ دقيق ابيض
75غ سكر
 100غ زبدة
1 علبة ياغورت (زبادي) أو كوب حليب فاتر
 1 ملعقة صغيرة ملح
 خميرة الخبز الكمية حسب الجو
قطرات من فانيليا

للتزيين :

 مكسرات ( لوز + كاجو )
 زبيب
 جوز هند مبشور
 2 ملعقة كبيرة عسل

للدهن :

 صفار بيضة
نصف ملعقة صغيرة نسكافي
  قطرتي خل ابيض

 طريقة تحضير بريوش بالكوك و الزبيب
- نذوب الخميرة في 2 م.ك حليب دافئ
- نعجن كل مكونات البريوش حتى تتماسك العجين ثم نضيف الزبدة و نعجن من جديد حتى نحصل على عجين متماسك
- نغطي العجين بقطعة من البلاستيك الغذائي و فوطة نظيفة و نتركه يخمر لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمه

  - نضع العجين في صينية للفرن و نحدث بها ثقب في منتصفها و نتركها تخمر مرة ثانية

نخلط البيض مع نيسكافي والخل و
ندهن به البريوش و نزينه بالزبيب
و المكسرات
 و ندخلها للفرن على نار متوسطة حتى ينضج و يتحمر لونه

  بعد أن يطهى البريوش
 نتركه حتى يبرد قليلا
ثم ندهنه بالقليل من العسل و نرش عليه جوز الهند

  نقدم البريوش بالزبيب والمكسرات
 دافئ
وشهية طيبة