بالصور طريقة تحضير بسكويت مرمل بالجوز والزبيب ~ موقع شيحانة للمراة العربية

بالصور طريقة تحضير بسكويت مرمل بالجوز والزبيب

المقادير :
180 غ زبدة
150 غ سكر ناعم
7 سل زيت نباتية (70 غ)
1 بيضة
490 غ دقيق
30 غ مسحوق اللوز
1 كيس سكر فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
100 غ جوز
50 غ عنب مجفف (زبيب)

للتزيين :
1 أبيض البيض

طريقة التحضىر :
ينخل الدقيق مع الملح، مسحوق اللوز وسكر الفانيلا.

تدلك الزبدة مع السكر الناعم. يضاف البيض، الزيت وخليط الدقيق.
يخلط الكل للحصول على عجين منسجم ثم يضاف إليه الجوز والعنب المجفف (الزبيب). يدلك العجين لتثبيت الجوز والعنب المجفف (الزبيب).
يوضع العجين في إطار مربع وموضوع على صفيحة ملبسة بورق المطبخ. يساوى سطح العجين بواسطة ملعقة بسط ثم يدخل للمجمد ليتصلب.

يزال العجين من الإطار ويقطع إلى مستطيلات بواسطة سكين ذو شفرة رفيعة وجد حادة. يقطع كل مستطيل عجين إلى بسكويت.
يصفف البسكويت فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ يدهن بأبيض البيض. يدخل البسكويت للفرن المسخن على درجة الحرارة 170