طريقة تحضير مهلبية القرع

طريقة تحضير مهلبية القرع
 

نحتاج المقادير التالية:

كوب كريمة الطبخ المخصصة للحلويات

3 ملعقة كبيرة نشا الذرة

كوب ماء

5 ملعقة كبيرة سكر

2 كوب قرع عسلي مقطّع لمكعبات

ملعقة صغيرة فانيليا

قطع شوكولاتة, للتزيين

أما طريقة تحضير مهلبية القرع:

• ضعي مكعبات القرع والسكر والماء في قدر كبير على نار هادئة وغطيهم لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القرع تماماً.

• أهرسي القرع بواسطة الخلاط الكهربائي ثم أعيدي الخليط على نار هادئة مرة أخرى.

• ملاحظة: يُمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.

• أذيبي النشا في الكريمة الباردة ثم أضيفيها إلى القرع مع استمرار التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.

• أضيفي الفانيليا وحركي قليلاً ومن ثم أطفئي النار.

• أسكبي مهلبية القرع الشهيّة في صحون التقديم وأتركيها لتبرد تماماً ثم قدميها مزيّنة بقطع الشوكولاتة.