طريقة تحضير طبقات السحلب والفستق

طريقة تحضير طبقات السحلب والفستق

لتحضير طبقات السحلب والفستق، نحتاج المقادير التالية:

2 كوب حليب

1 كوب ماء

4 ملعقة كبيرة سكر

4 ملعقة كبيرة مسحوق السحلب

1 كوب فستق، مجروش خشن

2 ملعقة كبيرة شربات (قطر)

1 ملعقة صغيرة ماء ورد

2 ملعقة كبيرة مربى الورد

أما طريقة تحضير طبقات السحلب والفستق:

• يوضع الحليب والماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

• يُذاب مسحوق السحلب في قليل من الماء البارد، ثم يُضاف إلى خليط الحليب مع الاستمرار في التقليب، حتى يُطهى السحلب، ويُصبح الخليط غليظاً.

• يُترك الخليط ليبرد قليلاً.

• يُخلط الفستق مع ماء الورد والقطر.

• عند التقديم، يوضع قليل من خليط الفستق، ثم طبقة من السحلب وطبقة أخرى من الفستق.

• تُكرر العملية حتى يمتلئ الكأس تماماً، وتُزين بقليل من مربى الورد.

• يُقدم دافئاً أو بارداً.