طريقة تحضير فطيرة شرائح اللحم بالخضروات

طريقة تحضير فطيرة شرائح اللحم بالخضروات
 

المقادير التالية:

2 كوب من الدقيق

1 ملعقة صغيرة من السكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو حسب الرغبة

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة صغيرة زعتر جاف

ربع كوب ماء دافئ

مقادير الحشو:

2 ملعقة كبيرة مستردة

3 شرائح لحم مشوية علي الشواية

ملح و فلفل

أما طريقة تحضير فطيرة شرائح اللحم بالخضروات:

• يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و نقوم بتقليبه جيداً .

• يُضاف الزيت للخليط مع العجن بأطراف الأصابع .

• يُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس .

• يُفرد العجين على سطح ناعم مرشوش بالدقيق ثم يُدهن بالمستردة .

• ثم يُحشى العجين بشرائح اللحم المشوية ثم تُغطي بطبقة أخرى