طريقة تحضير شوربة بالجزر و قشور القمرون

طريقة تحضير شوربة بالجزر و قشور القمرون
 

المقادير :
ـ 8 جزرات
ـ 1 ڭرعة خضراء
ـ بصلة كبيرة
ـ 1 بطاطس
ـ 1 طماطم
ـ كنورة
ـ ملح
ـ إبزار
ـ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ـ قشور القمرون

الطريقة :
نأخذ كل الخضر منظفة و مقطعة في كاصرونا مع الملح ، الزيت ، كنور ، قشور القمرون ، نتركها تطهى ساعة إلا ربع ثم نتركها تبرد ، نطحنها في الطحانة ، نصفيها جيدا و نرجعها على النار حتى تغلي .
• تقدم ساخنة