طريقة تحضير شوربة الروبيان على الطريقة البرازيلية

 

طريقة تحضير شوربة الروبيان على الطريقة البرازيلية

نحتاج المقادير التالية:

كوب حليب جوز الهند غير محلى

روبيان مقشر ومقطع

بصلة مفرومة

ملعقتين صغيرتين زيت

3 فصوص ثوم مفروم

½ كوب بقدونس مفروم

فلفل أخضر مقطع

كوب أرز

رشة فلفل أحمر

رشة ملح

¾ كوب صلصة بندورة

5 أكواب ماء

رشة فلفل أسود

ملعقة صغيرة عصير الليمون

أما طريقة تحضير شوربة الروبيان على الطريقة البرازيلية:

• قومي بتسخين الزيت في طنجرة كبيرة على درجة حرارة هادئة.

• ثم ضعي البصل والثوم والفلفل الأخضر واتركيه لينضج.

• ثم ضيفي الأرز والفلفل الأحمر والملح والماء والبندورة واتركيه إلى أن ينضج الأرز.

• ثم ضيفي حليب جوز الهند وبعدها الروبيان و بعد 3 إلى خمس دقائق ضيفي الفلفل الأسود وعصير الليمون والبقدونس.